店の売上が落ちてきたり、 経営が傾いてくるとさまざまな面で不安が出てきます。   その一つに“味”があります。   お客様が来ないのは、 料理の味付けが濃すぎるからではないだろうか？ 薄すぎるのでは？ … 続きを読む お客様の“味”の評価は気にしなくてよい理由